O Guardião (ou Guardião do Embaú) fica no centrinho, muito perto da praia, e é conhecido pelo ambiente amplo, com vários andares e deck com vista para o mar e para a vila. O cardápio mistura frutos do mar (peixe frito, camarão, moquecas, caldeiradas) com carnes, massas e petiscos, sendo uma boa opção tanto para almoço depois da praia quanto para jantar mais demorado; é bem avaliado pelo custo‑benefício e pelos pratos fartos, destaque para o peixe com molho de camarão.
